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2017年中食展凯撒名尊酒业
发表时间:2017-06-08   浏览次数:1732次

德国凯撒啤酒厂建立于1512年,至今已有505年历史。故乡是德国拿耶豪斯——维登斯顿城堡边的一个美丽而宁静的集镇。  



  作为《啤酒纯净法》的发源地,当地的人们早于立法前,就采用了纯净、统一、严谨的酿酒工艺,基本原料都是以大麦芽,酵母,啤酒花,优质泉水构成,全部为自发酵,所酿成的啤酒口味浓郁醇厚,品质卓越。是当今德国先进酿造工艺的鼻祖。

      1512年,凯撒啤酒经过几十年的艰苦摸索,终于获得当地政府颁发的啤酒生产许可令,于是大展拳脚,在乡镇所有的普通啤酒厂酿制凯撒啤酒,这种啤酒作坊联合体持续数百年,直到工业化革命之后,1929年凯撒啤酒终于将持续多年的啤酒作坊联合体建成当代工业化的啤酒厂。 数年来,凯撒啤酒新建和扩建了周围的厂房,逐步增加了总产量和包装量。投入了现代化的啤酒技术和优秀的质量保证体系,生产和包装实现了高效率的电子化控制。逐渐发展成为巴伐

       凯撒啤酒产品以品质精良,口感醇正而名誉欧洲,荣获多届DLG金奖及欧洲啤酒之星的称号,得到高度赞誉。凯撒啤酒的黑啤经典,保留了传统黑啤的厚重,口感佳柔和芬芳,麦芽的焦味烘焙味更浓郁,泡沫持久细腻,呈现出深浓咖啡色。口味醇厚,焦香味浓郁。

传承凯撒啤酒古典工艺及原料,在适宜的温度和湿度环境下,进行了充分的挥发作用、分子缔合作用,使得啤酒中极大减少了硫化氢、硫醇带来的刺激性,水分子、乙醇分子跟其它香味分子充分理顺融合,口感更加柔软、醇厚,入口优雅。

德国凯撒窖藏啤酒,将富含丰富乳酸菌的白啤、素有黑牛奶之称的黑啤、贮藏酒明星的皮尔森三种具特色的啤酒融合进来,形成了德国凯撒啤酒系列组合,是德啤爱好者寻求优质啤酒!